लाबा उत्सव म्हणजे बाराव्या चंद्र महिन्याच्या आठव्या दिवसाचा संदर्भ. लाबा उत्सव हा एक सण आहे जो पूर्वज आणि देवांची पूजा करण्यासाठी आणि चांगली कापणी आणि शुभासाठी प्रार्थना करण्यासाठी वापरला जातो.
चीनमध्ये लाबा सणाच्या वेळी लाबा लापशी पिण्याची आणि लाबा लसूण भिजवण्याची प्रथा आहे. हेनान आणि इतर ठिकाणी, लाबा लापशीला "फॅमिली राइस" देखील म्हणतात. राष्ट्रीय नायक यू फेईच्या सन्मानार्थ ही सणाची खाद्य प्रथा आहे.
खाण्याच्या सवयी:
1 लाबा लापशी
लाबाच्या दिवशी लाबा लापशी पिण्याची प्रथा आहे. लाबा लापशीला "सेव्हन ट्रेझर्स आणि फाइव्ह फ्लेवर पोरीज" असेही म्हणतात. माझ्या देशात लाबा लापशी पिण्याचा इतिहास हजार वर्षांहून अधिक आहे. याची सुरुवात प्रथम गाण्याच्या राजवटीत झाली. लबाच्या दिवशी शाही दरबार असो, सरकार असो, मंदिर असो की सामान्य जनता, सर्वजण लबा लापशी बनवतात. किंग राजवंशात, लाबा दलिया पिण्याची प्रथा अधिक प्रचलित होती.

2 लाबा लसूण
उत्तर चीनच्या बहुतेक भागात, बाराव्या चंद्र महिन्याच्या आठव्या दिवशी, व्हिनेगरमध्ये लसूण भिजवण्याची प्रथा आहे, ज्याला "लाबा लसूण" म्हणतात. उत्तर चीनमध्ये लाबा लसूण भिजवण्याची प्रथा आहे. लाबा दहा दिवसांनंतर वसंतोत्सव आहे. व्हिनेगरमध्ये भिजवल्यामुळे, लसूण संपूर्णपणे हिरवा आहे, जो खूप सुंदर आहे आणि व्हिनेगरला लसणीची मसालेदार चव देखील आहे. नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, स्प्रिंग फेस्टिव्हलच्या आसपास, मी लाबा लसूण आणि व्हिनेगरसह डंपलिंग्ज आणि थंड पदार्थ खातो आणि त्याची चव खूप चांगली असते.

एक म्हण आहे की लाबा चायनीज नववर्ष झाल्यानंतर, प्रत्येक घरामध्ये चिनी नववर्षासाठी अन्नधान्याचा साठा करणे सुरू होते.