लाबा उत्सव हा बाराव्या चंद्र महिन्याच्या आठव्या दिवसाचा संदर्भ देतो. लाबा उत्सव हा पूर्वजांची आणि देवतांची पूजा करण्यासाठी आणि चांगल्या कापणीसाठी आणि मंगलकार्यासाठी प्रार्थना करण्यासाठी साजरा केला जाणारा उत्सव आहे.
चीनमध्ये, लाबा उत्सवादरम्यान लाबा दलिया पिण्याची आणि लाबा लसूण भिजवण्याची प्रथा आहे. हेनान आणि इतर ठिकाणी, लाबा दलियाला "फॅमिली राईस" असेही म्हणतात. राष्ट्रीय नायक यू फेई यांच्या सन्मानार्थ हा उत्सवी अन्नाचा एक प्रथा आहे.
खाण्याच्या सवयी:
१ लाबा लापशी
लाबा दिवशी लाबा दलिया पिण्याची प्रथा आहे. लाबा दलियाला "सात खजिना आणि पाच चवींचे दलिया" असेही म्हणतात. माझ्या देशात लाबा दलिया पिण्याचा इतिहास हजार वर्षांहून अधिक जुना आहे. त्याची सुरुवात सर्वप्रथम सोंग राजवंशात झाली. लाबाच्या दिवशी, मग ते शाही दरबार असो, सरकार असो, मंदिर असो किंवा सामान्य लोक असो, ते सर्व लाबा दलिया बनवत असत. किंग राजवंशात, लाबा दलिया पिण्याची प्रथा आणखी प्रचलित होती.

२ लाबा लसूण
उत्तर चीनच्या बहुतेक भागात, बाराव्या चंद्र महिन्याच्या आठव्या दिवशी, लसूण व्हिनेगरमध्ये भिजवण्याची प्रथा आहे, ज्याला "लाबा लसूण" म्हणतात. उत्तर चीनमध्ये लाबा लसूण भिजवण्याची प्रथा आहे. लाबा नंतर दहा दिवसांपेक्षा जास्त काळ वसंत ऋतूचा उत्सव असतो. व्हिनेगरमध्ये भिजवल्यामुळे, लसूण संपूर्ण हिरवा असतो, जो खूप सुंदर असतो आणि व्हिनेगरमध्ये लसणाची मसालेदार चव देखील असते. नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, वसंत ऋतूच्या आसपास, मी लाबा लसूण आणि व्हिनेगरसह डंपलिंग्ज आणि थंड पदार्थ खातो आणि त्याची चव खूप चांगली असते.

एक म्हण आहे की लाबा हे चिनी नववर्ष झाल्यानंतर, प्रत्येक घर चिनी नववर्षासाठी अन्नाचा साठा करण्यास सुरुवात करते.