लाबा फेस्टिव्हल म्हणजे बाराव्या चंद्र महिन्याच्या आठव्या दिवशी. लाबा फेस्टिव्हल हा एक उत्सव आहे जो पूर्वज आणि देवतांची उपासना करण्यासाठी वापरला जातो आणि चांगल्या कापणीसाठी आणि शुभतेसाठी प्रार्थना करतो.
चीनमध्ये लॅब फेस्टिव्हल दरम्यान लॅब लापशी आणि लबा लसूण भिजवण्याची एक प्रथा आहे. हेनान आणि इतर ठिकाणी, लाबा लापशीला “फॅमिली राईस” असेही म्हणतात. राष्ट्रीय नायक यू फीईच्या सन्मानार्थ ही उत्सवाची अन्नाची प्रथा आहे.
खाण्याच्या सवयी:
1 लाबा लापशी
लाबा डे वर लबाड लापशी पिण्याची एक प्रथा आहे. लाबा लापशीला “सात खजिना आणि पाच चव लापशी” असेही म्हणतात. माझ्या देशात लबा लापशी पिण्याचा इतिहास एक हजार वर्षांहून अधिक काळ झाला आहे. हे प्रथम गाणे राजवंशात सुरू झाले. लाबाच्या दिवशी, ते शाही न्यायालय, सरकार, मंदिर किंवा सामान्य लोक असो, ते सर्व लाबा लापशी बनवतात. किंग राजवंशात, पिण्याच्या लाबा लापशीची प्रथा आणखी प्रचलित होती.

2 लाबा लसूण
उत्तर चीनच्या बर्‍याच भागात, बाराव्या चंद्राच्या महिन्याच्या आठव्या दिवशी, व्हिनेगरने लसूण भिजवण्याची एक प्रथा आहे, ज्याला “लाबा लसूण” म्हणतात. उत्तर चीनमध्ये भिजवणे लाबा लसूण ही एक प्रथा आहे. लाबानंतर दहा दिवसांहून अधिक काळ हा वसंत महोत्सव आहे. व्हिनेगरमध्ये भिजल्यामुळे, लसूण संपूर्णपणे हिरव्या आहे, जे खूप सुंदर आहे आणि व्हिनेगरमध्ये लसूणची मसालेदार चव देखील आहे. नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी, वसंत महोत्सवाच्या आसपास, मी लाबा लसूण आणि व्हिनेगरसह डंपलिंग्ज आणि कोल्ड डिश खातो आणि त्याची चव खूप चांगली आहे.

अशी एक म्हण आहे की लबा हे चिनी नववर्षानंतर, प्रत्येक घरातील चिनी नववर्षासाठी अन्नाचा साठा करण्यास सुरवात करते.