चार ली पैकी एक म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या, स्टार्ट ऑफ विंटरमध्ये डंपलिंग खाणे, हिवाळ्यात पोहणे आणि हिवाळ्यासाठी मेकअप करणे यासारख्या अनेक प्रथा आणि संस्कृती आहेत.

"हिवाळ्याचा प्रारंभ" सौर टर्म दरवर्षी 7 किंवा 8 नोव्हेंबर रोजी येतो. प्राचीन काळी चिनी लोक हिवाळ्याची सुरुवात हिवाळ्याची सुरुवात मानत. खरं तर, हिवाळा एकाच वेळी सुरू होत नाही, दक्षिण चीनच्या किनारपट्टीच्या भागांशिवाय, ज्यात वर्षभर हिवाळा नसतो आणि किंघाई-तिबेट पठार, ज्यामध्ये उन्हाळा नसलेला लांब हिवाळा असतो. चार ऋतूंचे विभाजन करण्यासाठी हवामानशास्त्राच्या मानकांनुसार, वर्षाच्या दुसऱ्या सहामाहीत सरासरी पेंटाड तापमान हिवाळा म्हणून 10 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी असल्यास, "हिवाळ्याची सुरुवात ही हिवाळ्याची सुरुवात आहे" ही म्हण मुळात ऋतूच्या हवामानाशी सुसंगत आहे. हुआंग-हुआई प्रदेशाचा हवामान कायदा. चीनच्या उत्तरेकडील भागात, मोहे आणि ग्रेटर खिंगन पर्वताच्या उत्तरेकडील भागात सप्टेंबरच्या सुरुवातीला हिवाळ्यात प्रवेश होतो आणि राजधानी बीजिंगमध्ये ऑक्टोबरच्या उत्तरार्धात हिवाळा सुरू होतो. यांगत्झे नदीच्या खोऱ्यात, हिवाळा "हलका बर्फ" सौर टर्मच्या आसपास जोरदारपणे सुरू होतो.